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7월의기록-생활속의허브 4회기(허브활용간식과 음료- 카나페 와 모히또) 일시: 2019. 7. 12 장소:국제유치원 장미1반|

  • 김용경
  • |조회수 : 203
  • |추천수 : 0
  • |2019-07-12 오후 7:54:19











 타임의 작고 하얀 꽃잎 바람에 흔들리니 허브의 왕 바질은 기분이 좋아 싱그러운 향기를

내뿜고, 허브의 여왕자리를 오래도록 고수하고 있는 로즈마리의 짙은 향기는 소박하게 박하

향기를 날리는 민트와 중화되어 꽃밭의 향기를 진정시킵니다.

각각의 향기를 음미하는 벌과 나비는 미식가이자 치유사, 오래도록 꽃밭에 머물며 허브들의

긴 이야기를 들어줍니다.


"선생님, 허브 식물들은 향기도 좋고 꽃도 정말 예뻐요."

"그렇지? 꽃만 예쁘던지 향기만 좋아도 될 텐데 두 가지를 다 갖고 있으니 행복하겠다."

자, 너희들이 심은 허브가 잘 자라서 꽃과 향기를 선물하는구나. 향기를 맡고 꽃을 보는

것에 그치지 않고 활용을 하면 어떨까?"

"좋아요."

"그럼 꽃과 향기를 즐길 수 있는 음료 모히또도 만들고 한입에 간단히 먹을 수 있는

카나페 도 만들어 보자."

"카나페? 모히또? 이름이 재미있어요."

"모히또 는 쿠바라는 나라에서 먹기 시작한 음료인데 어른들은 술을 넣어 칵테일로 만들

어서 마시지만 우리들은 탄산수를 넣어서 만들거야. 레몬과 민트 잎 사이다와 얼음만 있으면 돼."

"레몬은 너무 시잖아요."

"신 것이 우리 몸에 좋은거야. 비타민C가 풍부한 레몬은 우리 몸에 흡수되면서 알칼리성으

로 바뀌지. 면역력에 도움을 주고 소화도 잘 되게 해 주는 식품이야. 또한 레몬에는 우리

몸에 있는 독소를 몸 밖으로 빼내주는 성분도 들어 있단다. 민트의 향과 어울려서 독특한

맛을 우리에게 선물 할 거야. 카나페는 프랑스 사람들이 만들어서 먹기 시작 한 간식인데

작은 빵조각이나 크래커에 크림치즈나 마요네즈 등을 바르고 자기취향에 맞게 과일이나 햄

등을 올려서 먹는 모양이 예쁜 간식이란다."

"선생님, 어른이 되면 쿠바 나 프랑스로 여행도 가고 그곳에서 카나페와 모히또 도 꼭 먹어보고 싶어요."

"오! 멋진 생각이야. 그리고 오늘 이 시간을 추억 해 보는 거야."

"와!!! 식탁에 꽃이 피었어요."

"자~ 맛을 볼 시간!"

"고소하고 바삭 바삭한 카나페 하나 먹고  건강한 여름을 위하여! 모히또 도 한 잔!"


유치원 꽃밭 풀 속에 숨어 핀 패랭이꽃, 너무 예뻐서 그저 바라만 보고 있는데 참새도 날아와

쫑쫑쫑 맴을 돌고 나비와 벌 도 화려한 춤을 추며 사랑을 고백하는 아름다운 여름날입니다.

댓글 1

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